ドルビーデジタル (Dolby Digital、AC-3:Audio Code number 3) はドルビーラボラトリーズ (Dolby Laboratories, Inc.) が開発した音声のデジタル符号化方式です。映画の音声やDVD-Videoなどで利用されています。
モノラル（1チャンネル）※からマルチチャンネル（複数チャンネル）の音をデジタル的に圧縮しデータ量を減らしフィルムやDVD-Videoなどに記録するのに用いられています。
※1980年代頃までに制作された古いテレビアニメなど、モノラル音声で制作された作品の場合、DVD-Video化の際には、2ch（ステレオ）音声として収録される場合が多い。